2004年2月18日，日照职业技术学院举行新校区建设奠基典礼。

   至2004年2月，学校设有中文系、外文系、计算机系、建筑工程系、生物工程系、水产系、美术系、财经系和机电工程系等9个系，一个建筑公司和一个水产养殖厂，有28个全日制专科专业，在校生5700人，教职工320人。

2004年5月25日，2004年山东省计算机技术技能大赛日照赛区日照市“日照电信杯”计算机技术技能大赛在我院二楼东报告厅隆重开幕。

   2004年8月26、27日，2004级新生开学报到。来自山东、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、湖南的3500余名新生为校园增添了新的气息。

   2004年8月31日，我院2004级新生开学典礼暨军训开训式在综合楼前举行。

    2004年9月10日，我院学生健美体操队参加全国帆船锦标赛开幕式并先后参加了日照市“全民健身精品大赛”和“全省健美操大赛”。我院学生健美体操队作为健美宝贝参加了在新建的帆船基地举行的全国帆船锦标赛开幕式。

   2004年10月15日，山东省计算机技术技能大赛日照赛区日照市“日照电信杯”计算机技术技能大赛总结表彰大会在学院举行。

     2004年11月25日，省教育厅人才培养工作水平评估专家组一行来我院进行为期5天的检查评估。专家组在院内将通过听取院领导汇报、考察实验实训设施、查阅有关材料等方式对学院人才培养工作进行综合评估。学院取得14A、1B的全省最好成绩。